BEAUNE

Beaune é o coração da Borgonha, uma das regiões produtoras de vinho na França. Fica a menos de 50 km de Dijon, a capital adminstrativa da região, e a 312 km de Paris. A pequena cidade merece ser conhecida com calma, para que possa aproveitar o melhor deste destino tão conhecido pela produção de vinhos. Alguns defendem ser a Borgonha a melhor região viticultora da França e a história da produção de vinhos por lá é tão antiga que data de antes da chegada dos Romanos. Mas foi na Idade Média que a produção passou a ter qualidade, com o trabalho dos monges cistercienses. São produzidos na região principalmente Pinot Noirs e Chardonnays, mas é preciso lembrar que o vinho Chablis também é borgonhês. gallasdisperati.com.br